Recette confiture d’abricots

Pour 5 kg de rouge du Roussillon ,3 kg de sucre.
Enlever les noyaux ,mettre le sucre laisser cuire 1 h environs.
Surveiller régulièrement ,c’est une confiture qui a tendance à accrocher.
Mettre en pots et les retourner pou une conservation d’un an minimum.