JULIEN BOY
JULIEN BOY, chef du restaurant le MAS D’HUSTON-GOLF, SPA HÔTEL**** à Saint Cyprien. Membre des Toques Blanches du Roussillon est un amoureux de cuisine. Il aime travailler les produits de la région.
Il a animé “La vie en bleu, on cuisine ensemble” sur France Bleu Roussillon. Julien Boy participe à de nombreuses manifestations en étant Coach culinaire au concours “Cuisine et Millésime”, jury aux examens de la profession et participe activement au “Palais Gourmand de Perpignan. Intronisé à l’ordre des “disciplines d’Auguste Escoffier”, association Gastronomique Internationale oeuvrant pour la cuisine, sa transmission et son évolution. Vous l’aurez compris Julien Boy est un passionné, curieux des produits et de la gastronomie.
- - CHAPON CROUSTILLANT DE NOËL
- - POÊLÉE DE LÉGUMES DE SAISON